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元宵佳节来长沙南湖医院吃元宵啦!附:专家教你吃元宵健康姿势!

长沙南湖医院结石中心2022-06-30 08:45:14
自从春节假期结束后,

相信很多宝宝的状态都是酱紫的

......



虽然法定节假日的春节长假已经结束,

但其实我们还没有过完年哦!



什么时候才算真正过完年?

老一辈的人说:

要过完元宵节吃了元宵

才算真的把年过完哦~

难怪总是打不起精神,原来是还没吃到元宵!


元宵节,又称上元节、小正月、元夕或灯节,是春节之后的第一个重要节日,是中国亦是汉字文化圈的地区和海外华人的传统节日之一,距今也有2000多年历史。

元宵节除了有赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜等习俗外,在我国北方有吃元宵、南方有吃汤圆的习俗。


在这样的日子里和家人一起

元宵看花灯绝对是必不可少的活动

但可惜疾病的困扰,

许多病友只能在医院度过。

为了弥补这份遗憾,

长沙南湖医院特别为大家制作了美味的元宵供大家免费的享用。



大家都表示元宵真的太美味了~但就是没吃够!!还想再来一碗~


大多数元宵的主要成份是糯米粉,馅料主要以糖、油、果料、坚果为主,油脂较多,属于高热量、高糖分的食品。结石患者、糖尿病患者、高血压高血脂及痛风患者、胃肠功能不佳者都不宜多食~


作为元宵节美味的“抢手货”

许多市民会无节制食用

医生要提醒大家:

元宵虽然美味,却不宜多食!


 ?

  元宵怎么吃才健康?

01

每天少量,不宜做早餐或正餐

元宵属于高热量、高糖分的食品,还含有油脂。这样的食品首先是不适合当早餐吃。因为人早起时胃肠道功能是最弱的,而元宵外皮的部分都是糯米的,黏性高,不易消化。因此早餐吃元宵很容易出现消化不良,而导致泛酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活。

02

元宵要小口吃,谨防烫伤

面对热滚滚、香喷喷的元宵,忍不住想要大咬一口,小孩和老人一定要特别注意,吃元宵切记缓慢、小口,避免元宵哽住喉头或气管。吃元宵要注意不能太烫,因为元宵馅料较之外皮更热,一旦将元宵囫囵入口咬破时,很可能烫伤口腔和食管的黏膜。医学研究已经证实,食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病。有的人吃元宵时一被烫就很快把元宵咽下去,这种习惯危害更大。

03

糖尿病患者不宜多食

大多数元宵的主要成份是糯米粉,馅料主要以糖、油、果料、坚果为主,油脂较多。对于糖尿病患者不宜过量食用,尤其是合并胃肠神经功能紊乱者,更应控制食用量。


04

油炸元宵=能量炸弹,不可取

除了煮元宵外,有人还喜欢把吃不完的元宵油炸了吃。虽然油炸的元宵比较香脆,但油炸会使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高,而且能量增加,成了更不健康的食品。因此油炸元宵从营养角度来看是不可取的,少量吃一些则另当别论。但是有胆囊、胰腺疾病的患者,食用油炸的元宵很可能会使这类疾病复发,故要谨慎食用。

05

搭配蔬菜食用更佳

在吃元宵时可搭配一些助消化的食物,如芹菜、山碴、大麦芽汁、陈皮、生萝卜等,这些食物含有粗纤维,可以促进肠胃蠕动,也能降低油脂的吸收。糯米中含有很多水溶性维生素,如维生素B1、B2等,煮元宵的过程中大概有一半会留在汤里,所以喝汤也是促进消化的一个好习惯。


END

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