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长春最全挖野菜地图来了,拎上筐,出发!

旅游参谋2022-08-02 12:20:43

最近,不管你是走在小区里

马路上,或者是公园里

都能看见这样一群人

他们装备齐全、出手稳准狠

常常独立或者团体出没

她们有一个统一的称呼

那就是挖野菜大妈团!

如果你在田间地头看见全副武装的大妈们

那就说明:挖野菜的时候到了!

有句话咋说:春风十里,不如野菜二斤!

长春这么大,要去哪挖野菜呢?

小编来告诉你

准备好你们的小铲子吧!

长春东北

卡伦湖

卡伦湖位于九台市,长春的东北方向,森林覆盖面积超过50%,景色秀丽,赏景、踏青、挖野菜,一样都不耽误。

湖附近的度假村长着很多纯天然的野菜,而且因为车少,很少受到污染,可以放心的采来吃。

野菜品种:荠荠菜、婆婆丁

交通线路:公交要倒好几趟车,自驾比较方便快捷,走长吉北线路,40多分钟可以到。

长春东南

大顶子山

大顶子山——一个能俯瞰长春全貌的地方。大顶子山属于净月开发区内,紧靠双阳,海拔400多米,算是长春的最高点了!

过了净月潭, 路过东北虎园再往双阳方向行驶约七、八公里,右侧有个长安驿站的路牌,在这里继续行驶一公里,在“长安驿站”的大门口,车都停在这,是进入大顶子山的通道之一。

大顶子山是野景区,只有防火人员看守。这里可以挖到荠荠菜、婆婆丁等野菜。

野菜品种:荠荠菜、婆婆丁

交通线路:乘坐轻轨3号线在紫杉路下车,走大概1000米,可以一边前往一边寻找路边的野菜,如果想直接到达推荐自驾,走生态大街或是长清公路,不到1小时就到。

长春东南

玉潭镇医院附近

玉潭镇医院位于净月潭公园西侧,长影世纪城附近,挖完野菜还可以带孩子去长影世纪城前面的广场溜达溜达。

就是这里主要盛产婆婆丁,简直是海量,随便一脚都能踩到,挥起你的铲子挖起来吧,而且景色怡人,心情美得不要不要的!

野菜品种:荠荠菜、婆婆丁、小根蒜

交通线路:可以坐轻轨3号线在长影世纪城下车,换乘335路,也可以自驾,沿福祉大路向南,半小时即可到达。

长春西郊

腾飞大路南繁荣村

沿着东风大街一直向西走,过了国际汽车公园就到了繁荣村,这里是偏农村的地方,路边的山坡上随处可见嫩绿的野菜生长,最多的是小根蒜。

这是考验你挖野菜眼力的地段,大片的玉米地就不要去了,那里春天烧秸秆烧得寸草不生,去寻找没有烧过的地,产量比较可观,而且还可以带孩子在田间地头放放风筝。

野菜品种:小根蒜

交通线路:公交坐251路到长汽高专站下车,或是157路到繁荣村站下车;也可自驾,走东风大街或是超达大路,半小时可到。

长春市区

南湖大桥两侧

注意!不是南湖公园啊!公园里是禁止挖野菜滴。沿着南湖大桥两旁就能挖到大量的荠荠菜,无须潜入到公园内部。

野菜品种:荠荠菜

交通线路:去这里就比较方便了,有很多路公交车,可乘坐6路、20路、252路在南湖宾馆路站下;或是66、120、154、124、240、315、353、352、351、312、277、270、232、229、306等路在工农广场站下车,然后步行去到南湖大桥。

长春北郊

北湖、伊通河边

公园草木茂盛,野菜生长得很茂盛,不过跟南湖公园一样,野菜虽好,但不能破坏生态,可以沿着北湖公园外围或是伊通河边的小树林去找找。

野菜品种:荠荠菜、婆婆丁

交通线路:可乘坐北湖专线在北湖公园站下;或是3路A在北湖大桥站下车。自驾的话,沿着北远达大街一路向北,约半小时到达。

长春南部

新立城水库

新立城水库位于长春南郊,幅员辽阔,风光秀丽。走进水库,碧水蓝天青松绿草尽在眼前。

水库上游有伊通河,两岸是青山,一边徒步,一边寻找野菜的踪迹,惬意十足。

野菜品种:婆婆丁、荠荠菜

交通线路:乘坐公交步行距离太长,推荐自驾,走抚长高速,约1个小时能到。


地方找好了,那么问题来了

啥样的野菜能吃呢?

荠荠菜


荠荠菜,营养价值很高的一种野菜,可以炒菜也可以凉拌、煮粥、做饺子馅。

婆婆丁


婆婆丁,也就是蒲公英,用开水焯一焯去苦味,然后可以做凉拌菜或炒菜,还能剁碎了包饺子。

小根蒜


小根蒜,一种野山蒜,外形长得像韭菜一样,挖出来下面有是个小蒜团,用它炒鸡蛋很好吃。

木耳菜

也叫猫耳菜、猫耳朵,叶子近似圆形,肥厚而黏滑,好像木耳的感觉,比较适合做汤吃。

曲麻菜

全草洗净切段焯熟凉拌或蘸酱食用。这个季节还没有,五六月份才能见到。

蕨菜

想挖到野生的蕨菜并不那么容易,因为它多在山区生长。食用前应该先在沸水中焯一下,去掉其表面的黏质和土腥味,适合配以鸡蛋、肉类等炒着吃。


田野里的野菜品种繁多

挖野菜的时候一定要鉴别好

哪些可以食用,哪些不可以食用

下边这几种野菜绝不能吃 !

NO.1曼陀罗


曼陀罗全草有毒,以果实特别是种子毒性最大,嫩叶次之。其叶片表面粗糙,开白色花。曼陀罗中毒,一般在食后半小时出现症状,主要表现为咽喉发干、脉快、瞳孔散大、抽搐等,严重者会发生昏迷及呼吸衰竭而死亡。


NO.2老公银


老公银又名叫蛇床子、野胡罗卜。根在幼苗时为灰色,长大后成浅黄色,像胡罗卜,叶柄黄色。老公银的臭味很大,叶和根都有剧毒。吃后会造成死亡。


NO.3苍耳(老苍子)


它们生长在田间、路旁和洼地。成年后粗大,叶像心脏形,周围有锯齿。全棵有毒,幼芽及种子的毒性最大,吃后可造成死亡。


NO.4毒芹(野芹菜、白头翁)


分布在沼泽地水边或沟边。叶像芹菜叶,全棵有恶臭。全棵有毒,花的毒性最大,吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹,严重的可造成死亡。

挖野菜要注意

1、不要选择农田、化工厂附近的地方挖野菜,那里的植被容易被农药、化工废物污染,反而不健康;挖野菜最好是荒野、小树林这些地方,相对新鲜健康。


2、挖野菜需要一定的辨别能力,没有挖过的小伙伴最好跟着有经验的父母、老人或者提前了解相应的常识,不认识的野菜千万不要随便挖、随便吃。


3、新鲜的野菜烹饪时间不要太长,否则容易造成营养流失;而且野菜虽然有营养价值,但大多性寒凉,尝尝新鲜就够了,不能多吃。


4、挖野菜时要注意,不要破坏生态环境,公园内部不要去,免得破坏绿化。


清洗和食用

1. 对野菜进行完全清洁:洗净后将野菜在清水中浸泡,时间不能少于两小时。在烹饪或凉拌之前,有必要用热水焯一下。野菜在未加工状态下稍有苦涩,经过浸泡和加热后,口感会变好。


2. 注意做到“不知不食”:不要采摘马路旁边、水沟、郊外化工厂等处的野菜。不知道的野菜不要瞎采、瞎吃,不少野菜都有人工大棚培育的,也可以去超市购买。


每到春天,市场上野菜贵得

小编都想开辟第二职业

所以,不妨趁着有空

来一场以挖野菜为目的的春游

不过,一定要鉴别好哪些可以吃哪些不可以吃哦~


本期话题

你挖过野菜吗?

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