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南湖菜场里的人间烟火

吃货在衢州2020-07-31 13:55:26

如果生活是一日三餐

幸福就是一日三餐都能与你好好吃饭

如果生活是柴米油盐

幸福就是能带着你一起逛逛菜市场


身为衢州人

如果你没逛过南湖菜场

那你一定不懂得什么是生活



南湖菜场是衢州品类最丰富的菜市场,各种商贩在这里聚集。一到节假日,人流如织。这里共有上下两层,分区非常清晰,菜品种类供应齐全。



干货区


干货区位于一楼左边,铺位不是很多但种类特别齐全。找不到的问上一嘴,老板娘们马上变出你想要的东西来。



从柴米油盐酱醋茶各种调料、香料到面条、粉丝和各类加工食品一应俱全,甚至还有各类早点,九点多去依旧冒着热气哦~



作为衢州人看到火辣辣的辣椒真的非常难以抗拒了!恨不得当场下碗面就拌着辣椒开吃了~



还有衢州特色的“bei糕”(气糕),笋干、豇豆在衢州真的是万能的了,气糕、包子、清明粿、粉干的馅料里拌一点都不会错~作为配粥小菜也是非常开胃的哦~



豆制品、冻品区


一楼右边是最家常的豆制品区。

上十家豆腐摊一字排开,凑步上前,摊主都热情招待。一块六?通常只收一块五,生意还是得做下回的。

老豆腐、嫩豆腐、豆腐干、豆腐泡……一种豆子,各家烧法,万种滋味。



豆腐摊后面一排是冻品区,在这里你可以找到衢州特色的兔子头、鸭头、鸭掌、兔排。大多的鸭头来自山东,我想很多山东人一定知道。在南方,有一个专吃鸭头的小城,叫做衢州。



海鲜水产区


一楼往里走就是小编最喜欢的海鲜水产了! 简直一片鱼腾虾跃,跳的不高好像都不能证明它活着似的~



许多店铺好像怕被顾客遗憾自己一样,在自家门头上装了大大霓虹招牌,本店特色滚动播放。和老板的吆喝声相互呼应,为热闹的菜场增添了红色的光亮。



“纳尼,要买点萨利发?”

别看小编年轻(不接受反驳),老板才不会看轻你呢!就算你不买跟你闲聊两句也是常有的事~



各种海鲜水产非常丰富,光光螺蛳就有大大小小的近十种,可以买回去自制豪华版的螺蛳粉了~



许多卖鱼的摊主都是穿着高筒雨靴,直接站在鱼池里的。常年泡水的双腿,不知是否安康。但是处理起鱼来可毫不含糊,手起刀落,那是一个快准狠~



猪肉区


二楼最角度的位置是猪肉区,不知道为什么,卖肉的以女人居多。比脸大的砍斧在她们手里显得格外的轻巧。剃肉砍骨,一点也不比爷们来的含糊。



顾客们挑肥拣瘦,老板们也不嫌弃,还反过来给你推荐:“个亏好!”你要是没买到满意的,老板都不带开心的~



再往里走,有两摊专卖猪脚、猪尾、猪耳朵的摊子。每个种类都被码放得齐齐整整、亮亮堂堂的。去了毛后,猪脚上的指甲显得特别粉嫩,就像位刚做了指甲的少女,只是有些胖。



蔬菜区


占了二楼大部分面积的就是蔬菜区了!各种五颜六色、水灵灵的蔬菜让了看了就心情舒畅。当季的,棚种的,天南地北的各地蔬菜在这里都有自己的一席之地。



最靠西边的一排都是一些农民自产自销。卖的种类虽不多,但是应季蔬菜是最受欢迎的。早上刚刚采摘的瓜果,透着新鲜。



来的多了主妇,都能总结出买菜的经验。头上大伯卖的菜是最新鲜的。第四家大娘菜都是自己种的。那个大叔不实诚,老是少称。某大娘最实诚,每次都会好个几毛钱。


买的多了主顾双方也能成为朋友,因而常常以最短时间就结束战斗满载而归了。



在这里,最常听见的大概就是斤斤计较了。“两亏算了啦!”“好个好个,你都拿去好了。”“乃,阿尤最后一点了,五亏都拿你算了。” 



菜场是生活最好的写照。

不管你做着什么工作,月入几何。但是在这里你都应该耐着性子挑挑拣拣,还下那几毛的价格。不是付不起那几毛钱,只是好像只有讨价还价才是对生活的尊重。这,也是生活的乐趣。


今天两块就买到了这么好的菜,好像比隔壁王妈买来便宜为,微不足道的小事却构成了真实的幸福。


附加惊喜


在城市的发展中,菜场往往不局限于范围。周边很多的门店都会依托菜场活计。



海鲜水产批发、干货百货店、肉类卤味店、来自四面八方的特色小吃店、早餐店…



菜场周边的早餐一定是最丰富的。建乙路上的兰溪煎饺,来光顾的不是卖菜的就是买菜的。来几个煎饺,配个热腾腾的茶叶蛋,来碗豆浆,为先赞。



来的早的话,还有许多零散的小摊贩就地售卖,卖完就走,全靠缘分~




这几年,衢州的发展越来越快了。斗潭拆迁了,新楼越来越多了,就连菜场的上年纪摊贩也紧跟潮流有了微信、支付宝二维码了。


我们都希望衢州发展的更好,但惟有菜场,却希望它永远停留于最原始的模样。



因为,这里永远都是生活的起点。它不关心你月入多少,买房了吗,结婚了吗,它关心的永远都是你今天好好吃饭了吗?



永远都为五斗米折腰

永远都为几毛钱斤斤计较

 永远在琐碎的生活中保持买菜时挑挑拣拣的热忱



“今天切萨利?”

去南湖菜场逛逛吧~


出品:饕餮文化

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