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2017年度乌镇旅业年终技能比武大展风采

乌镇景区2020-08-28 10:42:50

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2017年步入尾声,乌镇景区各部门员工们陆续开始组织年终技能比武。这是乌镇景区一年工作的考核,也是各位员工检验自己、激励自己的好机会!


服务员勤学苦练一对巧手


服务员是乌镇景区员工人数最多的一个部门。乌镇行馆、客栈、书舍还有酒店、旅舍等都能看见他们忙碌的身影。各项重大活动、各个黄金周,都离不开他们的默默努力、辛勤工作


酒店服务员翻台实操考核


服务员的年终技能比武分了8个板块陆续进行,分别为前厅线、客房线、礼宾线、财务线、餐饮线、厨房线、配送线以及PA。考核员工们的对客服务质量也是让员工们更好的自我督促,学习成长。通过提高员工职业水平更好的打造乌镇酒店服务给各位游客。让乌镇酒店成为乌镇的一张精彩名片。

认真考核的服务员


配套师傅严谨培养一双慧眼



2017一整年,乌镇景区迎来送往大大小小1千多场各式会议、会展。如此辉煌的成绩离不开景区配套全体员工的艰辛付出。强电工、线路工、机修工、泥瓦工、设备维修工、万能工等在年底开展了技能比武大赛。


平日忙碌工作的电工师傅


“电”和“水”是会议、会展平时工作里的两大重心。此次技能比武在乌镇互联网国际会展中心举行。要求员工独立完成操作并达到成品质量安全兼美观。

电工的比赛内容为配电箱的接线,这项操作在日常工作中频繁使用,是会展重中之重的一项工作。比赛开始,员工们轻车熟路的开始操作。经过一个小时紧张的角逐,员工们陆续完成自己的任务。初生牛犊不怕虎,18岁的年轻员工顾涛获得第一名。



设备维修工的比赛内容是进行排水管熔接。各位员工有序进场,每一个师傅都摩拳擦掌,跃跃欲试。最终,冠军被经验老道的钱月强师傅夺得!


船工、保洁员热忱酝酿一颗善心


乌镇景区的场馆员工、管家队和保洁部门还有车船部门从场馆讲解、岗位标准化操作到理论知识考试和实际操作等,均进行了年终技能比武大赛。



其中最引人注目的当属以“工作标准化,用心亲情化”为主旨的船工年度歌唱比武决赛。2017年12月20日下午,乌镇通安9号会议室沉浸在一片歌声的海洋中,船工们用欢乐的歌声诠释工作的热忱。


沉醉投入演唱的船工师傅们


《北国之春》、《我的中国心》、《牡丹之歌》……一首首脍炙人口的经典歌曲,一阵阵高亢激昂的动人旋律,22位佼佼者唱出了乌旅一线员工的真诚与热情。每一位参赛者都是无音乐清唱,平日待客时,他们也是这样对客清唱,充分展现了乌旅人待客的热忱。



经过激烈角逐,陈建华师傅以深情演唱的《慈祥的母亲》荣获一等奖,朱云标《少年壮志不言愁》和钱林江《父亲》荣获二等奖,姚月根《牡丹之歌》、沈荣坤《我的中国心》和赵小牛《流浪之歌》荣获三等奖。


民宿房东求精竭诚一股精神



乌镇景区开展了第九届民宿房东技能比武大赛,初赛包括理论考核、铺床实操考核,以及每月百分制平均得分,包括卫生,对客服务等等的打分,房东们过五关斩六将,最终十五家民宿房东冲进决赛。


乌镇民宿


决赛考核分为现场简答题和菜肴厨艺比拼。最吸引大家目光的当属菜肴厨艺比拼环节!今年菜肴的主题是一荤一素,对荤菜的要求是“家禽类”。规定主题是对房东们严苛的考验,食材的选取,菜肴的制作,都是需要细细琢磨的。



1月4日下午1点半左右,在西栅景区的茶艺街上,炒锅,蒸锅,砂锅各式炊具准备就绪,各位房东亮出绝活,八仙过海各显神通。仅仅一个多小时,一道道热气腾腾的菜肴便出锅了。


民宿就餐环境


经过评委们从色、香、味、形四个方面进行打分和点评。18幢民宿房东董美梅凭借“乌镇霸王鸡”和“肉末蒸蛋”取得一等奖,36幢房东唐美英和1幢房东邱亚虹分别取得二等奖和三等奖的好成绩。乌镇民宿十年耕耘,家人式的对客服务,严谨细致的高要求高标准让乌镇民宿品牌越来越好,越来越受到游客欢迎!

肉沫蒸蛋、乌镇霸王鸡


2017年乌镇员工励志进取,精益求精。这一年大家一起交上傲人的成绩单!



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