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【旅行】乌镇的正确打开方式

古玩2020-11-19 14:45:30

有一个古镇,虽然早已被规整得丢了当初的人情味,却依旧被口口相传着。它是——乌镇。

有人认识它,仅仅因为它在江南的古镇榜上名列前茅。1300多年历史,小桥流水人家,它集结古镇元素的所有精华。

有人认识它,来自那部《似水年华》。所以有人说,去这里,是为了看文和英待过的地方,为了一个心结。

有人认识它,来自黄磊,来自乌镇戏剧节。一年一度,不是为了跟明星擦肩,而是真正地和艺术对话。



而它在商业化背后还深藏着一个大家尚未关注到的“老乌镇”,它几乎错失在大多数人的东栅西栅里。因为经过保护的东栅和重新规划的西栅,虽然少了人情味,却将早已远去的“旧时光”一一呈现,它们规整得有点儿虚假却并没有引起不适(除了有时候人太多)……



来人尽皆知的乌镇,有一种错过

叫「老乌镇」

大家通常去的乌镇都只是已经开发的东栅和西栅。东栅是经过保护的古镇街区,规规整整;西栅是经过规划的度假街区,人工指数爆棚。就景区而言,它们自然是好,但是就人情味来说,差了不少。幸好乌镇还有南栅,原原本本地保留着“老乌镇”味道。



看到很多人说乌镇的正确打开方式是:在东栅的日头里开启,在西栅的夜色中睡下。而在那之前你该先无意闯入一次南栅才对,因为这里才是老三轮车夫们常说的“老乌镇”的所在。它的市井气,它的生活味,都浓缩在寻常的画面里——



老年人聚集在老茶馆里打发时光。



剃头匠还操持着几十年前的理发工具。



老街的头顶上还飘扬着在晒的衣物。



小酒坊里现做的酒可能只要5块钱一碗……



还没有商业气的南栅应该是三轮车夫最爱带你去晃悠的地方,他们会告诉你那些宅子里的故事、那些老建筑的点滴(建议自己步行看)。南栅不收门票,跟其他落寞的古镇一样,这里居住着一群不愿离开祖宅的老人,他们搓搓麻将、打打牌、晒晒太阳、聊聊天,过着几十年前那样不紧不慢的小日子。



老街上的很多居民楼里也开着挺多小店,卖些特色的小玩意儿,还有热腾腾的本地小吃,但它们的存在跟东西栅给人的感觉完全不同,因为消费的大多是当地人,价格自然也平民很多,而味道也是分毫不差。



到商业气的东栅西栅,有一种体验

叫「旧时光」

东栅西栅自然不是领略乌镇生活风情的首选,商业化使它们失去了与生俱来的烟火气,却也让这里多了一种叫做“旧时光”的体验。小时候在村里的空地上看过的露天电影,乌镇把它还原到了戏剧广场;二十年前在某个理发店剪过的平头,乌镇让时光倒流允许你在昏暗的灯光下再剪一次……即使乌镇商业化得片甲不留,但是这些“旧时光”依旧让人怀念又冲动。

|| 回忆一段露天电影里无忧无虑的时光

露天电影现在是很难看到的了。但在乌镇,怀旧永远不会缺席。一面毫无装饰的灰墙,几条零星的农家板凳。一卷16mm的黑白胶片电影,一台电影放映机。在电影放映机机器特有的哒哒的抓片声中,流光溢彩的老电影就这样开始了。这里没有时尚大片,也没有都市爱情片,有的只是那个年代古朴的记忆。

地址:西栅日月广场

时间:19:00-21:00





|| 在七八十年代的张恒泰理发店理个平头

西栅街上有一家唯一的理发店,古旧的转椅、传统的工具,小小的面积,并容纳不了几张椅子、几面镜子,陈旧的装潢简直就跟儿时记忆里的一模一样。它迥然不同于如今满大街都是的美发店、发廊,却有着老时光里特有的宁静安详。





|| 去老邮局盖个乌镇特制的邮戳寄到远方

创办于1903年的乌镇邮局、刻有“光绪二十九年”等字样青铜色邮筒……这个民国建筑风的邮局,带着厚厚的年代感,漆黑的铁门,伴着古旧的邮筒,就静静地呆着,好像几十年过去都不会变似的。

Tips:乌镇邮戳有6种,需要在那里买明信片才能盖,明信片15元一套8张,单张5元。也可以用自己相机里的照片当场制成明信片10元一张。每天只能盖一个景点的戳。

地址:西栅的西市河畔





|| 在染坊看一回蓝印花布的前世今生

纯净的白点缀着深沉的蓝,质朴素雅的蓝印花布勾勒出水墨乌镇最古朴的一抹色彩。一把刻刀,一块刷过桐油的纸版,灵巧的手工艺人就可以刻出栩栩如生的图案,从花草树木到鸟兽虫鱼,从山水风景到仕女人物,精细而不失神色。蜡染过后的蓝印花布在晒场上随风舞动的场景是从前乌镇人家的日常。在古镇的日光下,它们闪闪发亮,散发着迷人的东方魅力,好像那些旧时光一一浮现。

地址:东栅宏源泰染坊

时间:7:00-17:30





|| 亲手创作一个关于乌陶的独家记忆

在“前店后坊”型的乌陶坊里,除了可以欣赏各式各样的陶笛、陶瓷器具以外,还可以动手做一个陶制品。亲自抚摸细腻的泥土,在手指间捏造一个成型的小玩意,这种感受无异于女娲造人。对着完成外形制作后的乌陶绘画和贴花,就好像在给小姑娘上妆似的。待到干透的陶艺品入窑烧制,仿佛完成了一种仪式。这指尖上的乌陶文化,就是贯穿乌镇早期文明史的一本历史书啊。

地址:西栅乌陶坊(西栅大街518号)

时间:夏季:8:00-17:00;冬季:8:00-16:30

价格:手工制陶,30元/人/半小时;拉坯体验,50元/人/半小时;后期制作:80元/件(运费自负)





|| 在古老的缫丝机里寻找织布的乐趣

在二水二街六分田的古镇,在益大丝号你可以知道坐在长6米高4米的大花楼织布机上,两人同时织布是一种怎样的体验。织布机上面坐的称上楼,是提花的,下面坐的称下楼,是织手。操作时上楼和下楼两人需同时工作的,缺一不可。当然,真正织一匹布要一百多道工序,从养蚕、收茧、缫丝到织锦,耗时三月有余,可谓“寸锦寸金“。

地址:西栅益大丝号(丝作街03-10号)

时间:8:00-17:30





|| 赶一场漂在乌镇的水上集市

清晨,雾还没散去,水市口就熙熙攘攘热闹起来,小船载着新鲜的蔬菜和家养禽畜来到四通八达的河道枢纽出售,两边的水阁里,茶馆、肉铺、小吃店、豆腐摊也早早地卸下了门板开张了,水乡的一天拉开了序幕。晚上水市口两侧的茶座、夜宵、烧烤店也好不热闹。

Tips:如果你有兴趣可以在水上市场买来菜,回到民宿跟着房东学做本地的家常小菜。





|| 去美术馆找找木心的“从前慢”

从前的日色变得很慢/车,马,邮件都慢/一生只够爱一个人……2011年木心走了,2015年11月16日木心美术馆开了。这个被称之为国内顶级的美术馆,它的设计来自贝聿铭弟子,馆长是陈丹青。几个木箱子造型的房子好像是装下了木心一生的故事。最值得一提的是木心美术馆内还有一间木质阶梯式图书馆,东墙整壁是逾百格书架,配置了62枚世界文豪肖像,并放置有木心《文学回忆录》说及的古今中外文学珍籍。在这休息、久坐、瞭望美术馆后院,极佳。

Tips:木心美术馆日常开放时间9:00-17:00,周末及法定节日9:00-20:00周一闭馆,票价15元/人。





在人来人往的乌镇,有一种风景

叫「早上六七点的东栅」和「晚上九十点的西栅」

到乌镇最不能错过的是东栅的清晨和西栅的夜景。东栅的清晨,河道上漫起的雾气,整个诗画水乡沉浸在一片恬淡之中,居民清晨生起的蜂窝煤,一个生活着的古镇出现在眼前。

|| 早上六七点的东栅

有人说,乌镇最温柔的一面,就在于清晨的东栅。这个时候,可以看到乌镇充满诗意的市井生活。晨曦洒落在青石板上,晨雾笼罩着河面。清幽的街巷里,骑着老式自行车的老人,坐在家门口吃早餐的孩童。来一碗地道的羊肉面做早餐,感受乌镇人一天的开始。

东栅的特色景点:汇源当铺、皮影戏馆、茅盾故居、访卢阁、蓝布印染坊……

Tips:东栅7:00开始售票。在7:00之前去东栅是不用买门票的。





|| 晚上九十点的西栅

有人说,乌镇的夜,是我见过最美的夜。那种美,是桨声灯影的西市河,是青石板铺就的小巷,是枕水而居的人家,如果你错过了这些便只看到了乌镇的一半。待西栅的游客慢慢褪去,整个西栅显得越发清幽。没有旅游团的吵吵嚷嚷,你能清楚地听到艄公的摇橹声,守夜人的巡更声……这份夜景,是撩人醉、忘了归。

最佳夜景观赏地:乌镇大剧院、白莲塔、水剧场、亭台人家、石桥之外的石桥……或者是任一条小巷子的随心所欲。





在江南水乡的乌镇,有一种美食

叫「有味道」

乌镇的美食除了好吃,就是有味道,它的味道是水上集市买现成的菜跟民宿主学当地菜的体验,它的味道是似水年华偶遇大明星的家常便饭,它的味道是尝遍犄角旮旯的异味小吃……这味道,绝不仅仅是舌尖能尝到的滋味。

|| 公社知青有那个特殊年代的味道

野火饭是乌镇的一种特色。茅盾先生曾这样描绘过:“‘野火饭’是家乡的一种便餐,用肉丁、笋丁、豆腐干丁、栗子、虾米、白果等,加上调料,与大米混合拌匀,煮熟即成,吃时再配以鲜汤。”公社知青餐厅本身是完全还原知青时代的场景:朴素的装修、穿着军装的服务员、搪瓷材质的集体大锅饭餐具、上山下乡灶头亲自做的野火饭。

特色菜推荐:自制风干鸡、不一般鱼头煲、农家飘香野火饭等。

地址:乌镇西栅龙形田附近

开放时间:每日11:00-16:00,17:00-20:00





|| 在似水年华尝尝偶遇明星的家常便饭

去乌镇怎么能不去似水年华,多少人就是因为《似水年华》才来的乌镇啊。可以在吧台,也可以露天,品上一杯红酒,看着夜色心已醉。有缘的话也许你可以在这里见到明星,如果你有一天看见黄磊、何炅在这里喝酒聊天也不要惊讶,服务员会告诉你这在似水已经是司空见惯的事了。

Tips:不想喝酒的人,牛排味道不错,奶茶奶味很醇正,鸡块薯条性比价还不错。





|| 乌镇的美食绝对不能错过当地小吃

萝卜丝饼、定胜糕、青团、海棠糕,这些当地的小吃分布在乌镇的各个角落。逛累了,随手就可以买点小吃,也不贵,3、5块钱,这在景区实在是少见。如果想喝点汤汤水水,馄饨、桂花酒酿也是不错的选择。当然,乌镇的三白酒是不能错过的,临走还可以捎上几瓶。

Tips:水上集市是小吃的聚集地,西栅大街上也分布着各类小吃,乌镇餐饮为避免恶性竞争临近的店铺不会出现同种美食,也省去了货比三家的麻烦。





来乌镇不可不知的小秘密

常常有人会觉得乌镇声名在外,总是太过商业化了。可是商业的背后是用人力物力支撑起来的贴心和人性化,这里商业化,这里也是一个可以让你放肆却又会守护你的地方。


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